Thé blanc Jasmin Dragon Pearls BIO
Thé blanc Jasmin Dragon Pearls BIO
Disponible en 3 conditionnements, à partir de 30 g.
Roi des thés au jasmin: seuls les plus beaux bourgeons de thé sont récoltés à la main, puis roulés en perles.
Les perles sont mises en contact avec des fleurs de jasmin fraîches pendant plusieurs jours. Regardez-les s’ouvrir dans une théière en verre, pour le plaisir des yeux, avant de découvrir la saveur subtile et délicate de ce thé rare.
Ingrédients : Thé blanc* au jasmin*.
*Issu de l'agriculture biologique.
Préparation :
- 12 à 15 g par litre
- 70 à 80 °C
- 2 à 3 min
- 3 infusions possibles. Pour la 1re infusion, laisser les perles s'ouvrir 4 à 5 minutes à 80 °C.
A quel moment ? Toute la journée.
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Le saviez-vous ?
Faible en théine, le thé blanc peut être consommé jusqu’en fin d’après-midi.
Le thé blanc est le moins transformé des thés. Après la récolte, les feuilles sont simplement flétries puis séchées. Ces deux étapes requièrent un grand savoir-faire.
Quel accord gourmand pour ce thé ?
Une panna cotta aux fruits rouges, un rocher chocolat praliné.